こんにちは！

ヒガシクファミリー 平原です。

　　　　　　

３月に入って雪解けも進んできましたが、まだまだ寒い日が続きますね。

暖かくなったり、寒くなったり、この時期は体調管理が大変です。

インフルエンザの流行も落ち着きつつありますが、

油断せずに予防に努めたいと思います。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　

さて、今回ご紹介するお店は開店４０年以上、

手打ちうどん専門店「うどん亭」です。

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　

住　所：札幌市西区琴似３条２丁目　日の出ビル２Ｆ

ＴＥＬ：０１１－６１１－２８３０

食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1001400/

　　　　　　　　

お店の場所はＪＲ琴似駅から徒歩５分ほどにあります。

　　

雑誌や新聞などでご紹介されているのでご存知の方も多いと思います。

一番人気は、なんといっても鍋焼きうどんです！

寒い日はもちろんですが、夏場でも半数の方が注文するほどの美味しさです。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　

急須型の巨大な土瓶に入った鍋焼きうどんは、注文してから麺を茹でて煮込むので

出来上がりは１５分ほどかかります。

麺は平打ちに近く、ぐつぐつ煮込まれてもしっかりとコシがあって食べ応えがあります。

あっさりとしたスープに、鶏肉、竹の子、かまぼこ、えび、ほうれん草、卵焼、長ネギなど

たっぷり具材が入ってボリューム満点！！ぜひご賞味を＾＾

　　　　　　　　

　　　　　　

つづいてのご紹介は煮込みうどんです。

こちらも鍋焼きうどんに負けないくらいの人気メニューです。

　　　　　

　　　　　　　

具材は鍋焼きうどんとほとんど同じですが、卵焼の代わりに生卵が入ってます。

大量の揚げ玉がスープに溶け込んで、コクのあるとろとろスープ。美味しいです。

　　　　

揚げ玉をかき分けると、ほど良く固まりかけた半熟卵が出現します＾＾

　　　　　　　　

　　　　　

直接食べるとやけどするので、小さい器に取り分けながら食べます。

半熟卵をからめた麺に、きざみネギを加えて出来上がり♪最高です。

　　　　　　

　　　　　　　

あっさりスープの鍋焼きうどん、コクのある煮込みうどん。

その日の気分でお好きな方を食べてみて下さい。

まったく違うタイプのうどんですが、どちらも美味しいです！

　　　　　　　

その他のメニューはこちらです。

　　　　　　　

　

　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　

■『ヒガシクファミリー』とは...

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